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| MASSA -Faça um pão-de-ló básico, corte ao meio e coloque metade da massa em uma assadeira de fundo falso. Regue esta massa com uma calda: 1 lata de creme de leite ½ lata de leite 1 colher de sopa de essência de maracujá Recheio: 1 lata de leite condensado ½ lata de suco de maracujá concentrado 2 claras em neve Cobertura: ½ colher de sopa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 6 colheres de sopa de água ½ xícara de chá de polpa de maracujá 4 colheres de sopa de açúcar gotas de corante amarelo | Modo de fazer recheio: Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá. Reserve. Bata as claras em neve e misture levemente ao creme de maracujá. Coloque sobre o pão-de-ló e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Modo de fazer cobertura: Misture a polpa de maracujá com o açúcar leve ao microondas na potência máxima por 5 minutos em um recipiente fundo. Retire e acrescente as gotas de corante e a gelatina dissolvida, coloque por cima do mousse e leve novamente à geladeira por 4 horas. |
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| Massa: 12 ovos ½ kg de açúcar Bata na batedeira estes 2 ingredientes até dobrar de volume. Acrescente 1 copo de água bem cheio. Em uma vasilha separada misture: 600 grs de farinha de trigo 4 colheres de sopa bem cheia de fermento em pó. | Junte esta mistura à primeira. Coloque a a massa em assadeira untada e leve ao forno quente até dourar. *Opcional: Para se fazer um pão de ló de chocolate é só acrescentar 1 ½ xícara de chocolate em pó. *Essa massa pode ser congelada. |
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| MASSA:6
ovos 2 xícaras de chá de amido de milho 2 xícaras de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de suco de maracujá 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher
de sopa de fermento em pó 200 grs de margarina 1 vidro de leite de côco
Modo de fazer: Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, a maizena, o leite de côco, o suco de maracujá e misture levemente as claras em neve. Unte uma assadeira e leve o bolo para assar. |
Calda: 2 xícaras de chá de açúcar 6 colheres de sopa de suco de maracujá 8 colheres de sopa de leite Modo de fazer: Misture todos os ingredientes, fure bem o bolo e regue com esta calda, inclusive as bordas do bolo. Se necessário dobrar a calda. |
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Massa:
4 xícaras de chá de farinha de trigo 3 ovos (clara em neve) 2 ½ xícaras
de chá de açúcar 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 copo bem cheio
de leite 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 200
grs de côco ralado 3 colheres de sopa de maizena Cobertura:
1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de margarina 3 colheres
de sopa de chocolate em pó ½ cálice de rum
( opcional ) |
Modo de fazer massa:
Misture primeiro os ingredientes secos, aos poucos junte o restante e
por último as claras em neve. Leve para assar em assadeira untada
e em forno quente. Modo de fazer recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar . Deixe esfriar.
Modo de fazer cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até desprender do fundo da
panela. Montagem: Corte
o bolo ao meio, recheie, coloque a outra metade da massa e cubra com a
cobertura. Polvilhe chocolate granulado e leve à geladeira
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| Massa: 4 ovos 3 colheres de sopa de margarina 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de chocolate granulado | Modo de fazer: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a margarina e o açúcar. Depois vá acrescentando a farinha de trigo e o leite. Bata bem. Por último acrescente o fermento em pó, o chocolate granulado e as claras em neve. Leve para assar em assadeira untada e de buraco no meio. |
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Massa:
5 ovos 2 copos de açúcar 2 copos de farinha de trigo 1 colher de sopa
de fermento em pó 1 copo de leite Modo
de fazer: Bata as claras em
neve, coloque as gemas uma a uma, o açúcar e 1 pitada de sal. Bata por
20 minutos. Coloque a farinha de trigo, misture bem e por último
coloque o fermento.
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Creme: 1 litro de leite 200 ml de leite de côco 2 gemas 4 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite essência de baunilha. Modo de fazer: Misture tudo e leve ao fogo mexendo sem parar até ficar um creme, depois que tirar do fogo acrescente o creme de leite. *Este creme é colocado por cima da calda. Polvilhe o bolo com côco ralado e leve à geladeira. |
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| Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de achocolatado em pó 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de água 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de fazer: Coloque em uma tigela todos os ingredientes secos, e aos poucos coloque os líquidos. Bata bem e asse em forno quente e em assadeira untada. | Cobertura: 1 xícara de chá açúcar ½ xícara de achocolatado em pó 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de margarina Modo de fazer: Misture tudo e leve ao fogo até derreter a margarina. Despeje sobre o bolo ainda quente. |
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| Massa: 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 2 ¼ xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato 2 ½ colher de chá de fermento em pó Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes acima fazer uma cova e acrescentar: 4 ovos 1 colher de chá de baunilha ¾ xícara de chá de margarina Vá juntando aos poucos 1 ½ xícara de chá de leite Misturar muito bem e levar para assar em assadeira untada. | Cobertura: Derreter 1 tablete de ½ kg de chocolate meio amargo em banho-maria com ¾ de xícara de chá de margarina com 1 xícara de chá de açúcar. Reservar. Bater na batedeira 2 claras em neve e juntar 1 xícara de chá de açúcar. Quando estiver em ponto de suspiro junte o creme de chocolate ainda quente. Espalhe pelo bolo frio. |
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| Bater bem : 4 gemas com 8 colheres de sopa de suco de laranja Colocar 2 xícaras de chá de açúcar e continuar bater. Acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó. | Por último acrescente as claras em neve. Colocar para assar em assadeira untada e em forno quente. |
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| Bata bem: 6 colheres de sopa de margarina 2 xícaras de chá de açucar 5 gemas (juntar uma a uma) 1 xícara de chá de chocolate em pó 2 xícaras de chá de leite alternados com 3 xícaras de chá de farinha de trigo | Depois de bem batido juntar 5 claras em neve 2 colheres de sopa de fermento em pó. Levar para assar em assadeira untada. |
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| Recheio de abacaxi: 1 abacaxi em fruta cortado em pedaços 1 copo de água 1 copo de açucar Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador. Despeje em uma panela ate ferver e ficar dourado. Este creme fica com uma consistência homogênea. Recheio de creme: ½ litro de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas 2 colheres de sopa de amido de milho Modo de fazer: Misture uma parte do leite com o leite condensado. Aos poucos misture o restante do leite, junte o amido de milho e leve a mistura ao fogo médio mexendo sempre ate engrossar. Desligue e deixe esfriar. Calda: 1 copo de leite 200 ml de leite de côco 1 colher de sopa de açúcar Modo de fazer: Misture todos os ingredientes ate dissolver o açúcar | Recheio de creme de leite : 2 claras em neve 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro côco ralado Modo de fazer: Bata as claras em neve e junte o açúcar. Desligue a batedeira e misture o creme de leite com o auxílio de uma colher. Montagem: Faça um pão-de-ló e corte ao meio no sentido horizontal. Forre uma assadeira com papel alumínio. Polvilhe-a com côco ralado, coloque a metade do pão-de-ló e coloque o recheio de abacaxi, por cima o recheio de creme, depois a outra metade do bolo. Regue com a calda e por cima coloque o recheio de creme de creme de leite. Polvilhe com côco ralado, cubra com papel alumínio e leve para gelar por 12 horas. Corte e embrulhe os pedaços |
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| Massa: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 5 ovos 290 ml de coca cola 1 colher de sopa de fermento em pó 3 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 100 grs de margarina Modo de fazer: Bata a margarina com o açúcar, depois acrescente os ovos, bata bem, acrescente a coca-cola, o chocolate, a farinha de trigo e por último o fermento em pó. Leve para assar em assadeira untada. | Cobertura: 4 colheres de sopa de achocolatado em pó 1 colher de sopa de margarina 1 xícara de chá de leite Modo de fazer: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma consistência de mingau. Coloque sobre o bolo ainda quente. |
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